Toor dal

Lentejas Toor (Dal de Toor)

¿Qué es?
Es un alimento a base de lentejas secas de la variedad toor, muy común en la cocina de Asia del Sur. Se prepara cocida y forma parte de platos tradicionales como el dal (una especie de guiso o puré).

¿Cómo suele formar parte del tratamiento?
Algunas personas la incluyen en su alimentación diaria como fuente de proteína y fibra. Se consume como acompañamiento en comidas principales.

¿Qué puede notar una persona?
• Sensación de saciedad después de comer.
• Mayor energía durante el día.
• Cambios en la digestión (puede variar según la persona).
• Necesidad de beber más agua al consumirla regularmente.

Importante
Antes de hacer cambios importantes en tu alimentación, consulta con tu médico o nutricionista. Cada persona tolera los alimentos de forma diferente, especialmente si tienes condiciones digestivas.