Menos gluten, pero muy poco trigo

Reducción de gluten y trigo

¿Qué es?
Es una forma de comer que disminuye o elimina alimentos que contienen gluten y trigo. Algunas personas lo hacen porque notan que estos alimentos les causan molestias digestivas o inflamación.

¿Cómo suele formar parte del tratamiento?
Tu médico o nutricionista puede sugerirte que reduzcas estos alimentos durante un tiempo para observar si mejoran tus síntomas. Lo haces en casa, en tu rutina diaria de comidas.

¿Qué puede notar una persona?
• Necesidad de leer etiquetas y buscar alternativas en el supermercado.
• Cambios en cómo se siente el cuerpo después de comer (menos hinchazón o molestias, o sin cambios).
• Visitas de seguimiento con el médico para evaluar si hay mejoría.
• Ajustes en las comidas familiares o sociales.

Importante
Este cambio debe hacerse bajo supervisión médica. No todos necesitan reducir gluten o trigo. Tu médico te dirá si es apropiado para ti y cómo hacerlo de forma segura.

---