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Nutrición y cambios de la Enfermedad de Crohn y CUCI

La EII se asocia con desnutrición calórico-proteica y deficiencia de vitaminas y minerales; existen diferentes factores que contribuyen como: la interaccción de nutrientes con los fármacos, localización de la enfermedad, síntomas, restricciones dietéticas que conducen a la desnutrición calórico-proteica o deficiencias nutricionales específicas.

Se estima que el 85% de los pacientes hospitalizados por EII tiene malnutrición calórico-proteica, dado que la EC ocurre en cualquier parte del tracto gastrointestinal y que su presentación más común ocurre en el íleon terminal, se ha asociado a mayor desnutrición que CUCI, por lo tanto, cuando la EC afecta a niños la desnutrición se manifiesta como retraso en su crecimiento.

Aunque las alteraciones nutricionales pueden deberse a mala absorción, la disminución en la ingesta, medicamentos y/o pérdidas intestinales, estas deficiencias varían entre cada pacienter dependiendo de la actividad de su enfermedad y la absorción específica de nutrientes de acuerdo a la localización.

Por lo anterior la nutrición en pacientes con EII se considera un tratamiento dirigido a las deficiencias nutricionales específicas y la dieta debe adaptarse a dichas necesidades y a la tolerancia de cada paciente que en la mayoría de los casos requiere de asesoría nutricional.